驚蟄 [jīng zhé]，這個節氣最初的名字叫作“啟蟄”，因為避漢景帝劉啟的名諱，被改為驚蟄。3月5日或6日為驚蟄節氣，萬物以榮，到了“陽和啟蟄，品物皆春”的時節，越來越多的地方迎來“可耕之候”。
2020年03月05日10：59，驚蟄節氣，仲春時節的開始。伴隨陣陣春雷，春意漸濃；萬物冒地而出，蘊含生機。春雷一響，蟄蟲驚醒而靈動；遠山近水，春的音符在跳躍。驚蟄，拉開了春天的帷幕，到了驚蟄，春天總算坐穩了它的江山。
【驚蟄飲食：飲食：清淡、忌冰冷】
驚蟄一到天氣回暖，清淡的食物有助于人體的新陳代，驚蟄節氣養生的重點在與護肝健脾，清淡的飲食能起到護肝健脾的作用。驚蟄時節氣溫還是普遍偏低和干燥，所以很容易導致上火，在日常的飲食上就要多增加生津潤肺的食物，例如雪梨、銀耳、春筍等。
由于驚蟄時節氣溫偏低，早晚溫差大，所以這個節氣還是很不適合吃偏冷的東西，入口的食物最好都是暖食或是常溫的食物。
【驚蟄防病：預防感冒、腸胃病等】
驚蟄時節，早晚溫差大，陰雨天氣多，乍暖還寒很容易導致感冒和流感，所以要在飲食上進行調理，使自己的免疫力得到提高，日常的保暖也是十分重要的。
驚蟄時節，萬物蘇醒，春暖花開，同時也是各種病毒和細菌活躍的季節，所以在飲食上就要注意衛生，不要吃生冷食物，加熱后再食用，還要注意個人衛生。對于那些有花粉過敏癥的人這個季節就要避免與過敏源接觸，隨身攜帶一些過敏藥物，這樣可以以防不時之需。